Terkenal di dunia Profesor Doukhan diterima, menciptakan sebuah sistem yang unik power – diet Dukan. Mengembangkan menu sehari-hari memungkinkan anda untuk melihat hasil pertama setelah periode waktu yang singkat. Tabel dengan resep siap pakai untuk setiap hari membuat diet yang jelas dan benar.
Apa sistem Dukan
Semua ini terjadi dalam 4 tahap, durasi yang ditentukan secara individual. Berkat protein serangan tahap pertama, tubuh mempercepat metabolisme dan memicu proses penghancuran massa lemak.
Diet tidak melibatkan kelaparan. Penulis diet ini diyakini bahwa tubuh membutuhkan protein, yang membentuk Yayasan. Dan karbohidrat dan lemak jatuh di bawah batasan yang harus diikuti selama lebih dari 3 bulan.
Prinsip Dukan
Prinsip yang membentuk dasar dari diet rejimen pil yang wajib di seluruh diet dan dilakukan setiap hari:
- Bangunan diet sesuai dengan skala daya;
- Air — 1.5 l;
- Dedak gandum — 4 sdm (untuk air minum);
- Berjalan — 30 menit setiap hari;
- Persiapan Vitamin.
Keuntungan dari diet lainnya
Diet memiliki sejumlah keuntungan:
- Tidak perlu puasa karena protein makanan yang anda bisa makan selalu.
- Hasil segera.
- Anda akan kehilangan berat badan dengan cepat.
- Mengurangi lemak tubuh tanpa merugikan massa otot.
- Rambut dan kuku tumbuh lebih kuat dan tumbuh lebih baik.
- Hasilnya adalah mudah dipegang, berkat rekomendasi dari para profesional.
Kekurangan dari sistem
Masih ada beberapa kelemahan:
- Tidak dilarang kebebasan dalam volume dan frekuensi asupan makanan.
- Makan protein secara berlebihan dapat menjadi penuh dengan masalah dengan organ-organ tertentu.
- Pengecualian mutlak dari lemak dan karbohidrat.
Berapa lama diet
Durasi masing-masing tahap dari diet adalah berbanding lurus dengan berat yang diinginkan untuk menjatuhkan.
Jadi, misalnya, untuk menurunkan 10 kg, tahap pertama akan berlangsung dalam 3 hari, masing-masing, dan yang kedua dalam 50 hari, dan yang ketiga akan memakan waktu hingga 100 hari. Sebagai berat badan meningkat dan periode masing-masing tahap.
BMI anda
Indeks massa tubuh (BMI) lebih utama penilaian tingkat atau adanya kelebihan berat badan dalam tubuh. Para ahli mengatakan bahwa benar dihitung BMI sebagai dasar dari keberhasilan dalam proses selanjutnya menurunkan berat badan.
Sosok di Dukan diet berjalan dengan baik dengan kurva variasi perubahan berat badan dalam enam bulan terakhir. Menu sehari-hari, pada gilirannya, berarti penyesuaian kelebihan berat badan.
Tahap persiapan
Pertama, anda perlu untuk membatasi garam dan gula dalam diet anda. Hal ini akan mengurangi stres selama mereka menyelesaikan eliminasi pada tahap pertama. Ahli gizi menyarankan untuk mengambil roti putih dan kue-kue. Mereka dapat dengan mudah digantikan oleh produk lain.
Komponen penting adalah air, yang terletak dekat dengan analisis. Kopi, soda harus dikeluarkan, menggantinya dengan air putih atau teh alami. Setelah tahap persiapan, dan benar-benar memperkuat pengetahuan dalam sistem tenaga listrik, anda perlu untuk membersihkan tubuh anda.
Tahap 1 "Serangan"
Tahap awal dari diet menurunkan berat badan secara memadai untuk perkembangan pesat dari judul.
Menu untuk setiap hari disediakan penggunaan produk protein (lihat tabel di bawah). Dihapus pembatasan volume penggunaan. Hak veto dikenakan pada lemak dan karbohidrat.
Makanan yang diperbolehkan
Jumlah yang diizinkan produk:
- Teh;
- Pengganti gula;
- Susu bubuk 1,5 % — 4 sdm;
- Kakao – tidak lebih tinggi dari 14% lemak, 1 sdt;
- Pati – 1 sdm;
- Rasa makanan;
- Gelatin;
- Dedak gandum – 1 sdm;
- Agen ragi;
- Busur;
- Lemon bumbu;
- Kaldu kubus dengan tidak ada lemak;
- Jintan;
- Hijau;
- Cuka;
- Vanili;
- Mustard;
- Garam 0,5 sdt sehari;
- Kayu manis.
Produk-produk yang dilarang
Itu yang tidak boleh di atas meja:
- Gula;
- Alkohol;
- Minyak;
- Lemak;
- Mayones;
- Produk susu 1.5 % lemak;
- Kue dan permen;
- Roti dari tepung.
Contoh menu untuk setiap hari dalam seminggu. Tabel
Hal ini paling mudah untuk bentuk pakan tabel (lihat di bawah), yang jelas-jelas menutupi seluruh seminggu jatah.
Dalam diet ada aturan penulisan menu untuk setiap hari:
- Dedak – 1-2 sdm
- Dari 1,5 liter cairan sehari.
- Metode yang optimal untuk memasak makanan tanpa menggunakan minyak.
- Hanya menggunakan produk yang valid!
- Meminimalkan garam, rempah-rempah dan pemanis.
Resep untuk fase
Berikut adalah contoh-contoh produk yang tersedia piring
Irisan Daging "Halus"
- Giling daging (ayam atau kelinci) — 1.5 kg;
- Telur – 2 PCs;.
- Dedak – 2 sdm;
- Garam, rempah-rempah.
Sedikit asin daging yang sudah dibumbui ke dalam bentuk pipih bola. Celupkan dalam telur dan gulingkan pada dedak dan goreng tanpa minyak. Sebagai alternatif anda dapat menggunakan slow cooker, pada mode "Kesal".
Salad ikan
- Ikan (lebih merah) – 200 g;
- Telur – 2 PCs;.
- Kecap – 50-70 g;
- Garam (untuk ikan saat mendidih).
Rebus bahan-bahan untuk dipotong. Aduk dan tambahkan sayuran, saus kedelai.
Sup "ayam"
- Fillet (ayam) – 1 buah.
- Kecap – 50 g;
- Telur – 1 PC;.
- Hijau.
Dalam air mendidih untuk menempatkan memotong fillet dan saus. Memasak daging, tuangkan kocokan telur mentah, sambil terus diaduk. Selanjutnya, matikan kompor dan tambahkan peterseli. Bersikeras 1 jam.
Gulung telur dadar
- Susu skim – 1 sdm;.
- Telur – 1 PC;.
- Oat bran – 2 sdm
- Daging atau ikan untuk mengisi.
Retak telur dan susu, tambahkan dedak. Panggang omelet, balik. Bungkus telur dadar dalam mengisi. Sajikan dengan saus.
Cheesecake "di Taman"
- Keju cottage rendah lemak – 250 g;
- Telur – 2 PCs;.
- Dedak – 1/2 Cangkir
- Pemanis dan garam secukupnya.
- Vanilla.
Telur, keju dan dedak diremas ke dalam adonan. Secukupnya tambahkan pemanis, garam dan vanili.
Tahap 2 Cruise (Bolak-Balik)
Untuk mengganti protein murni hari, datang fase bolak-balik mereka dengan sayuran. Sayuran kaya akan serat, oleh karena itu, tidak terbatas pada kuantitas.
Makanan yang diperbolehkan
| Sereal | Oat bran – 4 sendok makan |
| Sayuran | Semuanya kecuali bertepung. |
| Jamur | Jamur, direbus atau dipanggang. |
| Bumbu dan rempah-rempah | Tidak ada pembatasan. |
| Produk susu | Susu rendah lemak. Keju Cottage dan keju olahan. |
| Makanan laut dan ikan | Ikan-ikan di laut dan sungai. Seafood: cumi-cumi, udang, kerang, kepiting, salmon, kerang, tiram, gurita. |
| Produk daging | Makanan jenis daging. Oleh-produk. |
Produk-produk yang dilarang
Dilarang di tahap kedua, jatuh produk-produk berikut:
- Produk dengan kadar pati tinggi;
- Pasta dan sereal;
- Dan zaitun hitam;
- Jagung;
- Bean;
- Kacang-kacangan (tidak hijau);
- Buah-buahan: pisang dan alpukat.
Resep untuk fase
Sup brokoli hijau
200-300 g brokoli yang dimasak dalam kaldu ayam. Tambahkan garam dan kecap secukupnya. Kocok dengan blender. Sajikan dengan jamur atau ikan.
Pancake yang terbuat dari oat bran
Uleni adonan dari 250 g susu skim, 4 sdm. Dedak dan 1 telur puyuh. Masak dalam panci dengan sedikit minyak.
Irisan daging ayam dengan jamur
Campur 250 g ayam cincang, 100 g jamur cincang halus dan 1 butir telur. Untuk bentuk oval datar. Masak dikukus atau dalam slow cooker mode ("memuaskan"). Dapat disajikan dengan kecap.
Langkah 3 (Konsolidasi)
Tahap ini ditandai oleh fokus pada konservasi sebelumnya hasil yang dicapai. Berat badan tidak akan meninggalkan.
Diet menjadi lebih beragam. Didominasi oleh protein — sayur hari. Dan diperbolehkan 1 holiday makan dalam seminggu sebagai persiapan untuk diet.
Makanan yang diperbolehkan
Daftar produk yang dapat diterima untuk konsumsi manusia, berkembang:
- Jus – 1 sdm. segar;
- Minyak sayur – 1 sdm;
- Pasta dan biji-bijian: oat bran setiap hari; beras, gandum atau pasta seminggu sekali;
- Sayuran: semua sama seperti pada tahap sebelumnya. Kentang panggang 1 kali seminggu;
- Jamur: setiap direbus atau dipanggang;
- Bumbu dan rempah-rempah: (lihat fase Pergantian), marjoram;
- Buah-buahan dan buah-buahan kering: kismis, plum, aprikot, apel, plum, pir, aprikot, dll.;
- Susu: hanya yang rendah lemak. Keju (tidak padat);
- Seafood dan ikan (lihat fase "Pergantian");
- Produk daging (lihat fase Pergantian).
Produk-produk yang dilarang
Di antara produk-produk berbahaya tetap orang-orang yang umum untuk semua tahapan, dan khususnya: pisang, kurma, mangga dan buah ara. Anda tidak bisa makan cetakan keju, keju lunak atau keju kambing, lebih dari 40 % lemak.
Resep untuk fase
Dadih dari apel
Dalam keju cottage (300 g), tambahkan irisan apel. Tambahkan tepung gandum utuh (50 g).
Untuk mencampur dan membuat kue datar. Panggang dalam slow cooker atau panci tanpa menambahkan minyak.
Sup sayuran dengan bakso
Dalam air mendidih atau kaldu ayam tambahkan potong dadu sayuran (kentang, wortel, brokoli, bawang, seledri). Bentuk Kalkun cincang dan bakso telur. Tambahkan ke sup dan masak sampai empuk.
Kukus bakso
Untuk irisan daging uap, anda akan membutuhkan 300 g fillet ayam. Potong dadu, dan tambahkan 1 butir telur, 3 sdm tepung whole grain. Untuk membentuk roti dan memasak dikukus sampai matang.
Fase 4 "Stabilisasi"
Inti dari tahap terakhir adalah untuk memastikan kelancaran transisi ke diet baru.
Jadi untuk waktu yang lama untuk menjaga hasil, anda perlu mengingat rekomendasi:
- Melibatkan satu hari dari suplemen protein sesuai dengan aturan dari tahap pertama;
- Daging tanpa lemak, unggas dan ikan, tidak ada tepung sayuran dan buah-buahan, keju keras yang tidak mengandung tinggi lemak produk susu;
- Minimal garam dan gula.
- Hanya 2 kali selama seminggu anda bisa makan pati dan pasta.
- Banyak air dan dedak.
Makanan yang diperbolehkan
Anda bisa makan hampir semua makanan. Hanya selalu, salah satu harus selalu ingat aturan, yang sudah aman bercokol dalam kesadaran.
Produk-produk yang dilarang
Tidak harus dalam kelimpahan seperti tepung dan makanan manis dalam diet anda bahkan setelah diet ini.
Contoh menu untuk setiap hari dalam seminggu
| Hari | Sarapan | Makan siang | Makan malam |
| 1 | Cheesecake dengan selai, kopi | Sup sayur, ayam | Steam ikan, yogurt |
| 2 | Yogurt stroberi, teh | Steak daging sapi dan hiasan sayuran | Bubur gandum dengan dada ayam |
| 3 | Sandwich (keju dan ham), kopi | Sup, ikan, salad | Panggang (daging babi) |
| 4 (protein) | Keju Cottage dengan buah kering, teh | Daging ayam di atas panggangan | Panggang babak belur ikan dan mengiris sayuran |
| 5 | Semolina, yoghurt | Uap irisan daging dengan sayuran segar | Spaghetti saus kedelai dengan kembang kol |
| 6 | Cheese casserole dengan daging cincang (daging sapi), sawi putih minum | Sup sayuran dengan daging | Salad dengan sayuran rebus dan makanan laut |
| 7 | Bubur nasi dan buah, teh | Lasagna dengan sayuran dan daging sapi | Salad sayuran, yogurt |
Resep untuk fase
Lasagna dengan sayuran dan daging sapi
Anda akan perlu untuk lasagna dan isian. Letakkan dua lapisan daun, daging cincang dengan saus tomat dan brokoli. Dilumasi dengan baik dengan mayones dan keju parut.
Opsional, anda dapat menambahkan sayuran lainnya. Misalnya, kembang kol atau zucchini. Panggang dalam oven sampai matang.
Casserole dengan keju dan sosis
Untuk menggeser telur kocok (3 buah) dengan keju parut dan irisan sosis. Dasar untuk casserole anda dapat mengambil pasta. Campur semuanya dan panggang dalam microwave dalam "kue".
Lebih resep Pierre Dukan
Puff salad jamur (untuk tahap 3)
- Jamur direndam;
- Wortel;
- Busur;
- Bawang putih;
- Telur rebus;
- Du mayones.
Secara terpisah iris dan goreng bawang, jamur, wortel. Parut kulit putih dan kuning telur secara terpisah pada parutan besar. Campur mayones dengan bawang putih. Merakit salad di lapisan: bawang, jamur, wortel, putih telur, kuning telur. Semua lapisan, kecuali bagian atas, bulu dengan mayones.
Daging sapi-Vietnam (untuk tahap 2)
- steak daging sapi – 350 g;
- kedelai dan saus tiram – 30 g;
- bawang putih – 4 siung;
- jahe – 1bagian;
- merica dan ketumbar secukupnya.
Ketumbar harus dipotong, dan parut jahe. Rendam selama 30 menit, daging sapi di tiram dan kecap dengan merica, ketumbar dan jahe. Daging goreng dengan bawang putih sampai lembut pada panas tinggi.
Oat biskuit Dukan (untuk tahap 1)
- telur – 4 PCs;.
- dedak gandum – 2 sdm;
- oat bran 4 sdm;
- pemanis cair – 0,5 sdt.;
- rasa vanilla – 20 tetes.
Protein dipisahkan dari kuning, campuran dedak, penyedap dan pemanis. Panaskan oven sampai 180 derajat. Kocok putih telur campurkan dengan kuning telur. Panggang selama 20 menit.
Salad ayam dan jamur (4 tahap)
- ayam perempat – 4 PCs;.
- jamur – 350 gr;.
- mustard 2 sdm;
- yogurt rendah lemak — 250 gr;.
- apel – 3 PCs;.
- cabai;
- ketumbar (atau rempah-rempah lainnya);
Cincang halus daging rebus. Memotong dan sup jamur. Campuran yogurt dan mustard, tambahkan ke salad. Taburi dengan bumbu.
Berat badan monitoring dan apa yang harus dilakukan jika berat badan tidak pergi
Pada waktu-waktu tertentu berat badan dapat berhenti pergi. Hal ini mungkin karena fakta bahwa beberapa sayuran mempertahankan air dalam tubuh. Perlu mengurangi konsumsi garam. Dan pada saat yang sama, kelangkaan air dapat mempengaruhi metabolisme tubuh, menyebabkan keterlambatan berat badan.
Anda perlu untuk tetap minum rezim. Tidak menyalahgunakan produk yang valid. Tidak perlu kelaparan, itu akan memperlambat metabolisme. Untuk mematuhi wajib rezim kegiatan.
Kerusakan pada diet
Adalah hari-hari berikutnya setelah melanggar diet, lakukan lagi protein menurut tabel dari menu sehari-hari. Karena tubuh membutuhkan waktu 1-2 hari untuk melanjutkan proses penurunan berat badan.
Saran dari ahli diet untuk menurunkan berat badan pada diet Dukan
- Untuk snack — makanan protein saja.
- Tepung putih dan gula yang dilarang.
- Lebih banyak air, teh, infus dan decoctions.
- Penggunaan vitamin kompleks.
- Alami sayuran dan buah-buahan.
Kontraindikasi
Meskipun efektivitas dan keseimbangan diet ada beberapa kontraindikasi:
- Penyakit ginjal.
- Disfungsi vaskular.
- Masalah dengan jantung.
- Penyakit pada saluran pencernaan.
- Penyakit hati.